Корзина
195 отзывов
+380957654007
+380
95
765-40-07
+380
99
318-53-43
УкраинаХарьковская областьХарьковул. Чернышевского, 15
Корзина
Окружай себя лучшим!
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Бай Цзи Гуань Янь Лун, фото 2Бай Цзи Гуань Янь Лун, фото 3Бай Цзи Гуань Янь Лун, фото 4

Бай Цзи Гуань Янь Лун

139 грн.

  • Нет в наличии
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Бай Цзи Гуань Янь ЛунНет в наличии
139 грн.
+38095765-40-07
  • +38099318-53-43
+38095765-40-07
  • +38099318-53-43
  • График работы
  • Адрес и контакты

«Белый Петушиный Гребешок» – один из самых оригинальных и редких сортов в истории Уишань, или, как говорят в Китае, сяо пин чжун, ориентированных на узкий круг искушенных любителей и гурманов. Известен со времен правления династии Цин наряду с Да Хун Пао, Шуй Цзин Гуй и Те Ло Хань. По внешнему виду чайный куст Бай Цзи Гуань сильно отличается от своих собратьев: его весенние побеги очень светлого салатового оттенка растут плотно друг к другу, листики изогнутые и направлены вверх, по форме действительно напоминают петушиные гребешки. Чайная легенда объясняет это сходство чудесным превращением погибшего в схватке с орлом белого петуха в чайный куст, спасающий от множества болезней.

«Бай Цзи Гуань – Янь Лун» («Дракон Утесов») сделан из весенних побегов сорта «Белый Гребешок», произрастающего на ограниченной территории уишаньского заповедника всего в нескольких местах. Ухаживать за этой «белой вороной» и делать из нее чай берутся лишь немногочисленные чайные технологи, по-настоящему увлеченные своим делом. Но и результат такой работы действительно впечатляющий. Прошел традиционную для этого сорта обработку: многократную скрутку, умеренную ферментацию мягкий огонь.

В сухом виде – большие, изогнутые жгутики красивых, бордово-коричневых и зеленовато-бежевых листиков. Аромат тонкий, глубокий, цветочно-пряный. Настой прозрачный, золотистого оливково-желтого оттенка.

Букет готового чая яркий, объемный, многогранный – на фоне основной фруктово-древесной тональности в процессе чаепития сменяют друг друга нотки ягод и специй, цветов и пряных трав, цукатов и тыквенных семечек, печеных каштанов и имбирных пряников. Вкус плотный, мягкий, обволакивающий, маслянистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью и нежной фруктовой кислинкой. Аромат интригующий, тонкий, цветочно-хлебный. Устойчивое, сочное послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.

Информация для заказа
  • Цена: 139 грн.
Отзывы о товаре